Vintage Port

Vintage Port från Nicolau de Almeida är ett kraftfullt och elegant uttryck för Quinta do Monte Xisto i Douro Superior. Vinet kommer från nord- och sydvända vingårdslägen och är en blandning av Touriga Francesa, Touriga Nacional och Sousão – en kombination som skapar intensitet, volym och anmärkningsvärd finess.

Druvorna skördas för hand och jäser som hela klasar med stjälkar i traditionella granitkar, så kallade lagares, där de trampas med fötterna. Jäsningen sker under sex dagar med naturlig jäst och avbryts med tillsats av druvsprit. Vinet lagras i 18 månader i en kombination av 600-liters ekfat och cementkar i Vila Nova de Gaia, där det atlantiska klimatet med svalka och hög luftfuktighet formar vinets slutgiltiga karaktär.

Doften är djup och intensiv med inslag av vild lavendel, kåda, cistrosa och mogna röda bär. Smaken är rik och silkeslen med tät koncentration och struktur. Tanninerna är fasta men väl integrerade, och avslutningen är lång och nyanserad med björnbär, körsbär och skogsbär. Trots 19 % alkohol känns vinet balanserat och elegant – sötman och värmen är subtil, vilket låter fruktens fräschör och precision träda fram. Ett vintagevin med lång lagringspotential – njutbart redan nu med struktur, eller med tålamod över decennier.