Quinta do Monte Xisto Oriente

Quinta do Monte Xisto Oriente är ett elegant rödvin från Douro Superior, framställt av två små östsluttande vingårdslägen på familjen Nicolau de Almeidas egendom. Med 60 % Tinto Cão och 40 % Tinta Francisca erbjuder det ett lättare och mer finstämt uttryck för regionen, format av morgonsolens mjuka ljus.

Druvorna skördades för hand och transporterades i 20-kiloslådor till vineriet i Vila Nova de Foz Côa. Jäsningen skedde med naturlig jäst i cementkar, varefter vinet lagrades i 18 månader i 600-liters franska ekfat i Vila Nova de Gaia, där närheten till havet ger en jämn temperatur och luftfuktighet.

Oriente har en ljusare färg än många andra Douro-viner och doften är nyanserad med toner av körsbär, vilda bär och torr skogsbädd. Smaken är frisk och balanserad med silkeslena tanniner, livlig syra och en lång, kryddig avslutning. Ett graciöst vin som passar utmärkt året runt – till många sorters mat.